絹とうふ 1丁
ちりめんじゃこ 1/2C
かつお節 適量
青ネギ 大2
ゴマ油 大1
しょうゆ 大1.5
1.小鍋にごま油を入れて中火にかけ、煮立ったところでじゃこを投入して炒めます。
2.カリカリっとなったところで、お醤油をジャーっとまわし入れて火を止めます。
3.小口切りにした青ネギを加え、おとうふの上にかけて最後にカツオ節をのせて完成です。
(写真はかつお節をのせ忘れてます(-_-;) )